Тултармăш

Ÿпке-пĕвертен тутлă та паха тултармăш хатĕрлеме пулать. Ăна валли икĕ-виçĕ килограмм пĕçернĕ рис е вир кĕрпи, пилĕк-ултă шăл ыхра, кăвăрч (шăратнă çу юлашки) илсе, вĕттĕн турăр. Çакна юнпа хутăштарăр та пĕçернĕ кĕрпе чăмăрккисем саланиччен пăтратăр.

Юлашкинчен тăварпа хура пăрăç сапăр. Ку вăл фарш пулать. Ăна, çуса тасатнă пыршă ăшне тултарса, кăмакана е духовкăна ăшалама лартăр.

Плитка çинче ăшалас-тăк, тарăнрах çатма кирлĕ. Пур енĕ те лайăх пиçтĕр тесен, тултармăша енчен енне çавăрсах тăмалла.

Кĕрпине пĕçернĕ чух ытлашши вĕретме кирлĕ мар. Вăл тултармăшра та пиçсе çитет.

Тултармăша вĕрилле çиеççĕ. Сивĕнсе çитсен ăна холодильникре те усрама пулать.

Читайте нас: