Сухана çурма çаврашкасем çине турамалла, маринад ямалла та 20 минут кĕтмелле. Çав вăхăтра пăрăçпа аша, кинзапа петрушкăна вĕттĕн турамалла. Шалҫа пӑрҫйпе сухан (маринадран каларса) хушмалла, тăвар тутă кĕмелĕх хушмалла, унтан пурне те çупа пăтратмалла.